La tartine de beurre Wolfgang Amadeus Mozart Piano solo

La tartine de beurre est une valse pour piano en do majeur. Cette composition a été attribuée à Mozart à titre posthume bien que certains musicologues en conteste l'authenticité au profit du père du compositeur. Les nombreux glissandos qui caractérisent cette partition évoquent le passage d'une lame de couteau sur du pain. C'est de cette technique qu'elle tire son titre et sa qualification de valse à un doigt. La suite s'avère être un bon exercice d'articulation faisant de ce morceau un exercice idéal et ludique pour tous les pianistes.